今日の給食は、黒糖パン、牛乳、鶏肉のからあげ、中華スープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえです。

　鶏肉のからあげは、鶏肉にしょうが、にんにくなどで下味をつけ、でんぷんをまぶして風味よくあげています。給食の中でも人気ナンバー１の献立です！
　チンゲンサイは、中国から日本へ伝わった野菜の一つで、中国料理によく使われています。かぜの予防に効果のあるビタミン類が多く含まれています。今日の給食では、もやしと一緒に甘酢で和えました。

　給食クイズ
チンゲンサイは、何料理によく使われている野菜でしょう？
（１）イタリア料理
（２）フランス料理
（３）中国料理

１月２３日（火）から２９日（月）は学校給食週間です。
給食の歴史や給食がどのように作られているかなど
給食について改めて考える機会にしてほしいと思います。
給食の時間、給食の歴史に関するクイズを行いました。

　今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉の甘みそ焼き、五目汁、高野どうふのいり煮です。
　
　「鶏肉の甘みそ焼き」は、鶏肉に料理酒、砂糖、みりん、こいくちしょうゆ、赤みそを合わせて下味をつけ、焼き物機で焼きました。
　「五目汁」は、かまぼこ、はくさい、たまねぎ、しめじ、青みに青ねぎを使った汁ものです。
　「高野どうふのいり煮」は、不足しがちな鉄を多く含む高野どうふの粉末を使用しています。豚ひき肉を加えて旨みを出し、にんじん、グリンピース、ひじきを加えることで彩りをよくしています。

　給食クイズ
寒さに負けないためには、どのような食事をしたらよいでしょう？
（１）黄のグループの食べ物をたくさん食べる
（２）黄・赤・緑のグループの食べ物をバランスよく食べる

　今日の給食は、レーズンパン、牛乳、豚肉と野菜のスープ煮、カレーソテー、りんごです。

　「ささみ」は鶏の胸の部分にある肉です。笹の葉に形が似ていることから「ささみ」と呼ばれています。脂肪が少なく、たんぱく質を多く含んでいます。
　今日は、カレーソテーに「ささみ」を使用しました。

　給食クイズ
ささみは、何肉の仲間でしょう？
（１）豚肉
（２）牛肉
（３）鶏肉

　今日の給食は、親子丼、牛乳、ブロッコリーのごまあえ、黒豆の煮ものです。

　黒豆は、おせち料理の一つです。おせち料理は、一年の幸せを願って食べる、正月の行事食です。
　黒豆には、「まめに（まじめに）働き、まめに（健康に）くらせますように」という願いがこめられています。

　給食クイズ
おせち料理の黒豆には、どんな願いがこめられているでしょう？
（１）まめに働き、まめにくらせますように
（２）お金がたまりますように