9月25日(月)プルコギプルコギは、韓国・朝鮮の料理です。「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味で、合わせて「火で焼いた肉」という意味になります。 日本の焼肉とは違い、牛肉にしょうゆやさとう、はちみつなどで味つけし、専用のなべで作る「すき焼き」に近い料理です。 給食クイズ プルコギは、日本のどんな料理に似ているでしょう? (1)焼肉 (2)しゃぶしゃぶ (3)すき焼き 9月22日(金)なし今日の給食には、日本なしの「二十世紀なし」が登場します。 なしは、バラ科の植物です。主なものとして、日本なし、中国なし、西洋なしの3種類があります。 日本なしの収穫量は19万6500トンで、都道府県別の収穫量は千葉県が10%、茨城県・栃木県が9%、福島県が8%、長野県が7%で、この5県が上位を占めています。(令和4年) 給食クイズ 次の3つのうち、日本なしでないのはどれでしょう? (1)二十世紀 (2)ラフランス (3)豊水 9月21日(木)かぼちゃのみそ汁日本でよく食べられているかぼちゃは、西洋かぼちゃという種類で、いろいろな料理に使われています。主な産地は、北海道や鹿児島県、長野県、茨城県です。 主に体の調子を整える緑のグループの食べ物で、緑黄色野菜の一つです。 今日の給食ではみそ汁に使用しました。みそ汁には、かぼちゃの他に、うすあげ、たまねぎ、彩りに小松菜が入っています。甘みのでるかぼちゃとたまねぎを使っているので、赤みその割合を白みそより多く使って味つけしました。 給食クイズ 日本でよく食べられているかぼちゃの種類は、何でしょう? (1)日本かぼちゃ (2)西洋かぼちゃ (3)ぺポかぼちゃ 9月20日(水)いもけんぴフィッシュいもけんぴフィッシュは、国産のかたくちいわしとさつまいもを使っています。今回、はじめて給食に登場しました。歯ごたえがあって、おいしいと児童に好評でした。 給食クイズ いもけんぴフィッシュの「いも」は、何芋でしょう? (1)さつまいも (2)さといも (3)じゃがいも 9月19日(火)チキンカレーライス【米粉】チキンカレーライス【米粉】は、鶏肉を主材にした毎回好評な献立です。小麦アレルギーの児童も食べられるように米粉のカレールウの素を使用しています。 ラッキーにんじんがたくさん入っていて、1年生は大喜びしていました。 給食クイズ 今日の給食に使われている食べ物で、「赤のグループ」の食べ物は、牛乳とあと一つは何でしょう? (1)じゃがいも (2)鶏肉 (3)にんにく |