今日の給食は、コッペパン、牛乳、牛肉の香味焼き、ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ、はくさいのピクルス、アプリコットジャムです。

　ほたて貝は、冷たい海でたくさんとれる貝です。貝がらは２０センチメートルほどの大きさで扇の形に似ています。日本の料理のほかにもいろいろな国の料理に使われています。
　今日の給食では、スープスパゲッティに貝柱の部分を使用しました。オリーブ油でにんにくを香りよくいためて風味を増し、ほたて貝とベーコンで旨みを出しています。

　給食クイズ
ほたて貝のどの部分を食べているでしょう？
（１）貝ひも
（２）貝柱
（３）貝がら

　今日の給食は、ごはん、牛乳、さごしのみぞれかけ、みそ汁、牛ひじきそぼろです。

　牛ひじきそぼろは、牛ひき肉とひじきをいため、甘辛く味つけし、しそを加えて風味を増しています。しその香りには、食欲を増す働きがあります。ひじきとしそを使うことで、カルシウムや食物繊維をとることができます。

　給食クイズ
ひじきはどこでとれるでしょう？
（１）海
（２）山
（３）空

　今日の給食は、パンプキンパン、牛乳、豚肉のカレー風味焼き、鶏肉と野菜のスープ、さんどまめとコーンのサラダ【ノンエッグドレッシング】です。

　ノンエッグドレッシングは、マヨネーズのような味がしますが、卵を使っていないのでマヨネーズ風の調味料です。卵アレルギーのある人も食べることができます。今日の給食では、さんどまめとコーンのサラダにかけていただきます。

　給食クイズ
卵を使っていないマヨネーズ風調味料の名前は何でしょう？
（１）青じそドレッシング
（２）ノンエッグドレッシング
（３）ごまドレッシング

　５年生「私たちの食生活について考えよう」というテーマで栄養教諭と一緒に学習しました。大阪名物タコ焼きを通して、輸入に頼っている現状を知り、日本の食料自給率を上げるにはどんなことができるか考えました。

　今日の給食は、黒糖パン、牛乳、金時豆の中華おこわ、中華スープ、みかんです。

　むかしは、もち米を蒸した飯を「強飯（こわいい）」といいました。それに、ていねい語の「お」をつけて短くし、「おこわ」になったといわれています。
　今日は、焼き豚、金時豆、しめじの入った「金時豆の中華おこわ」です。チキンブイヨンとごま油で、コクと旨みをだしました。

　給食クイズ
「おこわ」は何を蒸したごはんでしょう？
（１）もち米
（２）タイ米
（３）お米