7月5日(金) オクラオクラは、エジプトでは古くから食べられていました。 切り口が星のような形をした緑色のものがよく出回っていますが、丸い形のものもあります。 ビタミン類やカルシウム、食物せんいなどを多く含んでいます。 給食クイズ オクラの切り口は、どんな形をしているでしょう? (1)太陽(2)月(3)星 7月4日(木)グリーンアスパラガスグリーンアスパラガスには、カロテンやビタミンCなどのビタミン類が多く含まれています。 また、『アスパラガス』と名前がつく由来となったアスパラギン酸というつかれをとる成分も含まれています。 グリーンアスパラガスは、地面からのびた若いくきの部分を食べる野菜です。 給食クイズ グリーンアスパラガスに含まれる「アスパラギン酸」には、どんな働きがあるでしょう? (1)かたこりをとる(2)つかれをとる(3)背がのびる 7月3日(水) ゴーヤチャンプルー「チャンプルー」とは、沖縄県の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、いろいろな食材をいためた料理です。 今日の給食は、にがうり(ゴーヤ)と使った「ゴーヤチャンプルー」です。 給食クイズ ゴーヤには別の名前がありますが、それは何でしょう? (1)にがうり(2)とうがん(3)へちま 7月2日(火) 学校給食献立コンクール優秀賞この献立は、令和5年度学校給食献立コンクール優秀賞献立です。 献立のねらいは、「夏祭りのだんじりを盛り上げるために、給食で夏野菜をたくさん食べて体力をつけることができるように工夫しました。お祭り気分を味わえるように彩りも考えました。」です。 トマトやピーマン、なす、とうがんなど夏野菜をたくさん使った献立でした。 7月1日(月) チーズチーズには、体を作るもとになるたんぱく質や、骨や歯をじょうぶにするカルシウムなどの栄養素が含まれています。 給食クイズ チーズは何から作られているでしょう? (1)大豆(2)牛乳(3)小麦粉 |