献立は「ごはん、牛乳、筑前煮、ひじき豆、紅白なます」でした。
　ひじき豆は、大豆を熱湯に６０分間ひたし、片栗粉をつけ油であげます。次にぬるま湯で戻したひじき、砂糖としょうゆで作ったたれを大豆にからませます。
　子どもたちが苦手なひじきと大豆ですが、大豆を揚げることでとても食べやすく、子どもたちに人気の献立です。