昨日の献立は「ごはん、鯖のみそ煮、五目汁、もやしの甘酢あえ、牛乳」でした。
　鯖には、ＤＨＡ、ＥＰＡなどの魚の脂肪が多く含まれています。ＤＨＡは脳の働きを助けたり、ＥＰＡには、心臓病を予防するなどの働きがあります。
　昨日は、釜にだし昆布をひき、しょうが、砂糖、赤みそなどで煮つめた鯖のみそ煮として登場しました。