5月26日(火)今日の給食
今日の献立は
○ごはん ○八宝菜 ○きゅうりのからみづけ ○ミックスフルーツの缶詰 ○牛乳 です。 ☆「八宝菜」は、中華料理の1つです。八宝とは、たくさんの宝のような 材料という意味があることから、多くの種類の材料を使っています。 「きゅうりのからみづけ」は、塩ゆで(給食では焼き物機で蒸しもして います)したきゅうりをラー油の辛みを少しきかせた調味液につけこ みます。 (3〜4人分) きゅうり ・・・1本半〜2本 砂糖 ・・・・・21g(小さじ4) こい口しょうゆ・・・45g(大さじ3) ラー油 ・・・・・少々 ※多すぎると辛くなるので、1〜2滴を目安に |