5月27日(水)今日の給食
今日の献立は
○かやくご飯 ○みそ汁 ○抹茶ういろう ○牛乳 です。 ☆「抹茶ういろう」は、米の粉である上新粉を使った、手作りの和風デザ ートです。5月は、新茶の季節であることを知ってもらいたいという 食育面のねらいもあり、5月のういろうは、抹茶を使用しています。 「かやくご飯」は、鶏肉・ちくわ・三度豆などを使用した混ぜご飯です。 お米1合=150gなので (3合) 鶏肉 ・・・180g 料理酒 ・・・5.4g ちくわ ・・・ 60g にんじん ・・ 60g 三度豆 ・・・ 30g サラダ油 ・・ 3g 砂糖 ・・・・4.8g みりん ・・・ 3g 塩 ・・・・0.6g うす口しょうゆ・・ 9g こい口しょうゆ・・ 9g (だし汁) ・・・120g きざみのり ・・・ 少々 |