5月29日(金)今日の給食
今日の献立は
○ごはん ○肉じゃが ○もやしのゆずのかあえ ○枝豆 ○牛乳 です。 ☆「もやしのゆずのかあえ」は、ゆず果汁を使って、ゆずの香りのきいた 和え物です。 砂糖・塩・酢・ゆずを合わせて煮、塩ゆでしたもやしに和えます。 →給食では、手で絞ったりしないので、調味液が少なく感じるかも しれません (4〜5人分) もやし ・・1袋(250〜300g) 砂糖 ・・14g(上白糖:大さじ1=9g小さじ1=3g) 塩 ・・・ 4g(小さじ1=6g) 酢 ・・・ 6g(小さじ1=5g) ゆず(果汁)・ 8g ※ゆず(果汁)は、多いと苦いと感じるようです |