８月２７日（木）のこんだては、「牛肉と大豆のカレーライス［米粉］、きゅうりのピクルス、りんごゼリー、牛乳」です。
　今日のカレーライスには大豆が入っています。大豆はたんぱく質のほか、カルシウム、鉄分、食物せんいなどが含まれます。カレーに入れることで苦手な子も無理なく食べることができます。今日のカレールウは小麦粉を使わず、米粉でとろみをつけています。
　りんごゼリーは山形県産ふじりんごの果汁を８０％使用したゼリーです。「明日もゼリー出して！」と言う子もいました。

　８月２６日（水）のこんだては、「焼きハンバーグ、豆乳スープ、キャベツとピーマンのソテー、黒糖パン、牛乳」です。
　焼きハンバーグはケチャップをかけて食べます。豆乳スープはじゃがいも、たまねぎ、にんじん、コーン、パセリが入っています。最後に豆乳を加えて仕上げます。

　８月２５日（火）、２学期最初のこんだては、「豚肉のしょうが焼き、みそ汁、ごはん、牛乳」です。
　豚肉のしょうが焼きはいつも好評な献立です。下味をつけた豚肉と、たまねぎを混ぜ合わせて焼いています。たまねぎにもしっかり味がしみて、おいしく食べられます。
　まだまだ暑いですが、体調管理に気を付けて、給食室も頑張っています。

　８月７日（金）のこんだては、「チキンレバーカツ、スープ、ライ麦パン、牛乳」です。
　ライ麦パンは小麦粉の代わりにライ麦粉と全粒粉を１５％ずつ配合していて、プチプチとした食感が特徴です。基本のコッペパン・食パンに比べて食物せんいを２倍摂ることができます。
　今日は揚げ物があり、給食室はさらに暑かったですが、なんとか無事に１学期を終えることができました。２学期の給食は２５日、始業式の日から始まります。お楽しみに！

　８月６日（木）のこんだては、「肉じゃが、とら豆の煮もの、アーモンドフィッシュ、ごはん、牛乳」です。

　さて、とら豆は、上の３つの写真のうちどれでしょう。

　とら豆はいんげん豆の仲間で、国内では主に北海道で栽培されています。白地にうす茶色の虎のような模様があることからこの名前が付きました。

　というわけで、とら豆の写真は２番です。
　ちなみに１番はうずら卵のような模様の「うずら豆」、３番はもやしになる「ブラックマッペ」です。
　とら豆は、砂糖、うすくちしょうゆで甘く味付けして煮ています。