６月２４日（水）のこんだては、「かぼちゃのクリームシチュー、ミックス海そうのサラダ、りんご（缶）、ライ麦パン、牛乳」です。
　かぼちゃは、カロテンを多く含む緑黄色野菜です。カロテンは体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を健康に保ち、抵抗力をつける働きがあります。かぼちゃの色が鮮やかなシチューでした。

　６月２３日（火）のこんだては、「鶏肉のおろしじょうゆかけ、みそ汁、野菜いため、ごはん、牛乳」です。
　鶏肉のおろしじょうゆかけは、焼いた鶏肉に、だいこんおろし、みりん、しょうゆを合わせたたれをかけています。だいこんおろしがさっぱりとして、食べやすいこんだてです。
　野菜いためにはツナが入っていて、ピーマンが苦手でも、食べやすく仕上がっていました。

　６月２２日（月）のこんだては、「サーモンフライ、豆乳スープ、キャベツのカレーソテー、黒糖パン、牛乳」です。
　豆乳スープは、ベーコン、じゃがいも、コーンなどが入っています。野菜ブイヨンやうす口しょうゆで味付けし、最後に豆乳を加えてまろやかに仕上げています。

　６月１９日（金）のこんだては、「ハヤシライス、さくらんぼ、牛乳」です。
さくらんぼは、給食では１年に１回、６月に登場します。今日のさくらんぼは、山形県産の佐藤錦でした。傷や、いたんでいるものがないかなどを確かめながら、１人３つずつ数えて配缶しています。


※本日提供予定であった「キャベツのゆずドレッシング」は、事情により提供を中止することとなりました。今後このようなことがないよう、安全でおいしい給食の提供に努めてまいります。

　６月１８日（木）のこんだては、「さごしの塩焼き、みそ汁、牛ひじきそぼろ、ごはん、手巻きのり、牛乳」です。
　牛ひじきそぼろは、ごはんによく合う人気のこんだてです。しその香りがよいアクセントになっています。

【牛ひじきそぼろの作り方】　※給食の５人分の分量です

　牛ひき肉（５０ｇ）は、料理酒（小さじ１）で下味をつける。
　ひじき（５ｇ）はもどして食べやすい大きさに切り、
　しそ（３枚）は荒めのみじん切りにする。

　鍋にサラダ油を熱し、牛ひき肉、ひじきをいため、
　砂糖（大さじ１/２）、みりん（小さじ１/２）、うすくちしょうゆ（大さじ１/２）で味付けし、最後にしそを加えていためる。