６月１９日（金）のこんだては、「ハヤシライス、さくらんぼ、牛乳」です。
さくらんぼは、給食では１年に１回、６月に登場します。今日のさくらんぼは、山形県産の佐藤錦でした。傷や、いたんでいるものがないかなどを確かめながら、１人３つずつ数えて配缶しています。


※本日提供予定であった「キャベツのゆずドレッシング」は、事情により提供を中止することとなりました。今後このようなことがないよう、安全でおいしい給食の提供に努めてまいります。

　６月１８日（木）のこんだては、「さごしの塩焼き、みそ汁、牛ひじきそぼろ、ごはん、手巻きのり、牛乳」です。
　牛ひじきそぼろは、ごはんによく合う人気のこんだてです。しその香りがよいアクセントになっています。

【牛ひじきそぼろの作り方】　※給食の５人分の分量です

　牛ひき肉（５０ｇ）は、料理酒（小さじ１）で下味をつける。
　ひじき（５ｇ）はもどして食べやすい大きさに切り、
　しそ（３枚）は荒めのみじん切りにする。

　鍋にサラダ油を熱し、牛ひき肉、ひじきをいため、
　砂糖（大さじ１/２）、みりん（小さじ１/２）、うすくちしょうゆ（大さじ１/２）で味付けし、最後にしそを加えていためる。

　６月１７日（水）のこんだては、「鶏肉のカレーマヨネーズ焼き、てぼ豆のスープ、さんどまめとコーンのサラダ、食パン、いちごジャム、牛乳」です。
　鶏肉のカレーマヨネーズ焼きは、カレー粉、マヨネーズ、ケチャップなどを合わせて鶏肉に下味をつけ、焼いています。カレーの香りが食欲をそそります。旬の三度豆は、ゆでて、ワインビネガーやオリーブ油で作ったドレッシングをかけています。

　６月１６日（水）のこんだては、「すき焼き煮、焼きかぼちゃの甘みつかけ、もやしとピーマンのごまいため、ごはん、牛乳」です。
　焼きかぼちゃの甘みつかけは、一口大に切ったかぼちゃを焼き、砂糖、しょうゆ、塩、水をあわせて煮つめたみつをかけます。甘くて好評でした。

　６月１５日（月）のこんだては、「スパゲッティミートソース、きゅうりのピクルス、黒糖パン、牛乳」です。
　きゅうりのピクルスは、砂糖、ワインビネガー、塩、うす口しょうゆを合わせて、きゅうりをつけています。
　今日から通常通りの給食がスタートしました。明日は久しぶりのごはんです。