１０月６日（火）のこんだては「鶏肉のガーリック焼き、豚肉と野菜のスープ煮、りんご、おさつパン、牛乳」です。
　今日のりんごは、青森県産のサンつがるです。８月ごろの早い時期から収穫される品種です。ツヤツヤとしたきれいなりんごが届きました。このツヤはワックスではなく、りんご自身が表面を保護するために分泌するロウ物質です。完熟して食べごろになったサインとも言われています。

　１０月５日（月）のこんだては「牛肉のきんぴらちらし、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、牛乳」です。
　牛肉のきんぴらちらしの具は、牛肉、ごぼう、にんじん、グリンピースを甘辛く炒めています。ちらしずしなので酢を効かせ、粉末のこんぶでうまみを加えています。ごはんはクラスごとに配缶されたものが配達されるので、教室で自分でごはんと具と混ぜて、きざみのりをかけて完成させます。

　１０月２日（金）のこんだては「豚肉と野菜のケチャップソテー、スープ、スイートポテト、黒糖パン、牛乳」です。
　スイートポテトは、さつまいもを柔らかく煮てつぶし、砂糖、バター、牛乳、生クリームを加えて煮ます。３キロ以上のさつまいもに調味料を加えて釜で炊き上げるので、なかなか大変な作業です。程よい硬さになれば、１クラス分ずつバットに入れて焼き上げます。おいしく仕上がりました。

　１０月１日（木）のこんだては「さんまのみぞれかけ、みそ汁、牛ひじきそぼろ、ごはん、牛乳」です。
　さんまのみぞれかけは、焼いたさんまに、ゆずを効かせただいこんおろしのタレをかけています。脂ののったさんまにさっぱりとしたタレがよく合います。
　さんまは骨があります。骨のとり方を教室で教えてもらって、上手に食べることができたでしょうか？骨の取ってある魚は食べやすいですが、骨があっても上手に食べられるようになると、おいしく食べられる魚が増えます。少しずつ慣れていってほしいと思います。

　９月３０日（水）のこんだては月見の行事こんだて「一口がんもとさといものみそ煮、牛肉と野菜のいためもの、みたらしだんご、ごはん、牛乳」です。
　今年の十五夜は１０月１日です。十五夜にはいもやだんごをそなえたり、すすきをかざったりしてお月見をする習慣があります。給食ではさといもを使った煮ものや、みたらしだんごが登場しました。
　みたらしだんごは蒸した白玉だんごに、とろみをつけたみたらしのタレをかけています。