３月１０日（水）のこんだては「豚肉のしょうが焼き、とうふのみそ汁、なのはなのおひたし、ごはん、牛乳」です。
　なのはなはアブラナのつぼみや花茎、葉を食べます。カロテン、ビタミンＣ、カルシウムなどが豊富で、特にビタミンＣの含有量は野菜の中でもトップクラスです。
　独特のほろ苦さがあり、春を告げる野菜です。給食でははくさいと合わせておひたしにし、かつおぶしをかけて食べることで苦みをやわらげています。１年生もおいしく食べられたようで、よかったです。

　３月９日（火）のこんだては「えびと野菜のいためもの、中華がゆ、はっさく、コッペパン、バター、牛乳」です。
　えびと野菜のいためものはしょうがとにんにくを効かせて、えび、たまねぎ、にら、もやしをいためています。
　はっさくは１人１／４切ずつです。皮に少し苦みがあるので、むいて中の果肉だけにするとおいしく食べられます。上手にむいて食べられたでしょうか。難しかった人は家でも練習してみてくださいね。

　３月８日（月）のこんだては「肉じゃが、はくさいのゆず風味、とら豆の煮もの、ごはん、牛乳」です。
　はくさいのゆず風味はゆず果汁を使用した、さわやかな風味の甘酢あえです。
　とら豆はいんげん豆の仲間で、白地に茶色のまだら模様がトラに似ていることから「とら豆」という名前がつきました。釜でじっくりと煮て、しばらくおいて味を含ませています。

　３月５日（金）のこんだては「さごしのおろしじょうゆかけ、ひとくちがんもとさといものみそ煮、れんこんのいためもの、ごはん、牛乳」です。
　れんこんは秋から冬が旬の野菜です。ビタミンＣや食物繊維が豊富に含まれています。今日のいためものはいちょう切りにしたれんこんを油でいため、砂糖、しょうゆで味つけしています。れんこんのシャキシャキした歯ざわりと、少しもっちりとした食感もあり、好評のこんだてでした。

　３月４日（木）は卒業祝いこんだてです。「フライドチキン、近江牛のカレーシチュー、おいわいピクルス、フルーツゼリー、おさつパン、牛乳」です。
　フライドチキンは、下味にオールスパイスを使用し、でんぷんをまぶしてカラっと揚げています。
　カレーシチューには近江牛を使用し、牛肉のうまみが味わえます。
　おいわいピクルスは、だいこんとにんじんでおめでたい紅白のピクルスです。調理員さんが手間をかけて型抜きしてくれた、ハート型や星型などのにんじんが入っています。
　フルーツゼリーは、缶詰の梨と、みかんゼリーを合わせたデザートです。
　いつもより１品多く、豪華な給食になりました。