１０月２２日（金）のこんだては「鶏肉のたつたあげ、一口がんもと野菜の煮もの、おかかなっ葉、ごはん、牛乳」です。
　鶏肉のたつたあげは、しょうが汁、料理酒、しょうゆで下味を付けた鶏肉に、でんぷん（片栗粉）をまぶして揚げます。
　竜田揚げという名は、紅葉の名所である奈良県の竜田川にちなんでつけられたという説があります。下味をつけて揚げたあとの赤褐色の色が紅葉のように見えることから名づけられたと言われています。
　おかかなっ葉は、だいこん葉、かつおぶしをみりん、こいくちしょうゆで味つけしていため、いりごまを加えた、ごはんによく合う一品です。

※今日の給食の写真が無いため、昨年度のよく似た献立の写真を載せています。煮ものの具材が少し違います。

　１０月２１日（木）のこんだては「かつおのマリネ焼き［ノンエッグドレッシング］、鶏肉とじゃがいものスープ、きゅうりのサラダ、黒糖パン、牛乳」です。
　かつおのマリネ焼きは、卵アレルギーの児童も食べることができるノンエッグドレッシングを使用しています。かつおは焼くと身がパサつきやすいので、ノンエッグドレッシングで下味を付けてから、焼き物機で焼いています。
　スープは、鶏肉、じゃがいも、キャベツ、にんじん、三度豆、コーンが入った、具だくさんのスープです。

　１０月２０日（水）のこんだては「和風ハンバーグ、とうふのみそ汁、かぼちゃのいとこ煮、ごはん、牛乳」です。
　和風ハンバーグは焼いたハンバーグに、しょうゆ、みりん、さとうを合わせて少しとろみをつけた、照り焼き風のタレをかけています。
　いとこ煮は、小豆やいも、野菜などを煮た料理です。名前の由来は、煮るときに、かたいものから順に「追い追い」いれて煮ることから、「甥と甥」で「いとこ煮」と言われるようになったという説など、いくつかの説があります。

　１０月１９日（火）のこんだては「ハヤシライス（米粉）、キャベツのひじきドレッシング、さくらんぼ（かんづめ）、牛乳」です。
　ハヤシライスは、ふだんは小麦粉を褐色に炒めてルウを作りますが、今日はルウの代わりに米粉（上新粉）でとろみをつけています。小麦アレルギーのある児童も食べられます。いつものハヤシライスに比べて、トマトの風味がよく感じられる仕上がりです。

　１０月１８日（月）のこんだては「はくさいのクリーム煮、あつあげのごまじょうゆかけ、豚肉とさんどまめのオイスターソースいため、コッペパン、マーガリン、牛乳」です。
　はくさいのクリーム煮は牛乳とクリームを加えて煮、でんぷんでとろみをつけた、中華風のクリーム煮です。はくさいのほか、鶏肉、たまねぎ、チンゲンサイ、にんじん、しいたけが入っています。
　急に寒くなったので、温かいおかずがおいしかったです。