６月９日（金）のこんだては「かぼちゃのミートグラタン、鶏肉と野菜のスープ、クインシーメロン、黒糖パン、牛乳」です。
　今日は茨城県産のクインシーメロンが登場しました。オレンジ色の果肉にはカロテンが多く含まれています。「クインシーメロン」という名前は、女王を表す「Queen（クイーン）」と、健康を表す「Healthy（ヘルシー）」を組み合わせて名づけられています。果汁が多く甘くて口当たりの良いメロンです。

　６月８日（木）のこんだては「さごしのつけ焼き、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳」です。
　さごしは成長によって呼び名が変わる出世魚のひとつで、体長４０〜５０ｃｍまでを関西では「さごし」と呼び、７０ｃｍを超えると「さわら」と呼ばれます。あっさりとした白身の魚で、今日は料理酒、砂糖、みりん、しょうゆ、ゆず果汁を合わせて下味をつけ、焼いています。

　６月７日（水）のこんだては「すき焼き煮、きゅうりのしょうがづけ、オレンジ、ごはん、牛乳」です。
　すき焼き煮は、牛肉、たまねぎ、あつあげ、糸こんにゃく、えのきたけを使い、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで甘辛く味付けして煮ています。
　きゅうりのしょうがづけは、蒸したきゅうりを、しょうが汁、砂糖、うすくちしょうゆを合わせたたれに熱いうちにつけ、味を含ませています。

　６月６日（火）のこんだては「かぼちゃのクリームシチュー、キャベツのゆずドレッシング、和なし（缶）、コッペパン、いちごジャム、牛乳」です。
　かぼちゃのクリームシチューは、鶏肉、ベーコン、かぼちゃ、マッシュルームなどを使用したクリームシチューです。小麦粉をいためてホワイトルウを作り、牛乳、クリームでコクを出しています。シチューに溶け出したかぼちゃのオレンジ色が鮮やかなシチューです。
　キャベツのゆずドレッシングは、ゆず果汁、酢、砂糖、うすくちしょうゆ、塩、白こしょう、綿実油を合わせたドレッシングであえています。

　６月５日（月）のこんだては「チンジャオニューロウスー、ハムと野菜の中華スープ、えだまめ、ごはん、牛乳」です。
　チンジャオニューロウスーは中国料理のひとつで、「青椒（チンジャオ」」は「ピーマン」、「牛肉（ニューロウ）」は「牛肉」、「絲（スー）」は「細切り」を意味します。中国で「ロウ（肉）」といえば豚肉を指すので、豚肉を使用する場合は「青椒肉絲（チンジャオロウスー）」となります。
　牛肉、ピーマン、たけのこを、オイスターソース、しょうゆ、砂糖などで味つけしていためています。