５月２６日（金）のこんだては「かつおのマリネ焼き、スープ、グリーンアスパラガスのソテー、コッペパン、マーガリン、牛乳」です。
　かつおはあたたかい海を好み、春に黒潮の流れにのって、太平洋を九州から北海道あたりまで北上し、水温が下がる秋にまた南下します。そのためかつおは年に２回旬があるといわれ、春にとれるかつおは「初鰹」秋にとれるかつおは「戻り鰹」と呼ばれます。初鰹は身が締まっていて、戻り鰹は脂がのっているのが特徴です。
　「かつおのマリネ焼き」は、卵不使用のマヨネーズ風調味料（ノンエッグドレッシング）で下味をつけて焼いています。
　今が旬のアスパラガスは、ベーコンといため、塩こしょうで味つけしています。

　５月２５日（木）のこんだては「牛肉と大豆のカレーライス、キャベツのひじきドレッシング、ヨーグルト、牛乳」です。
　カレーライスには大豆が入っています。柔らかく蒸されているので食べやすく、大豆の甘みや旨味も味わうことができます。大豆には植物性のたんぱく質のほか、カルシウム、食物せんいなども含まれています。
　キャベツのひじきドレッシングは、からいりしたひじきと、砂糖、酢、うすくちしょうゆ、塩、綿実油を合わせてドレッシングを作り、キャベツとあえています。

　５月２４日（水）のこんだては「きびなごてんぷら、豚汁、わかたけ煮、ごはん、牛乳」です。
　今日はPTA給食試食会でした。参加者の方々には子どもたちと同じ給食を試食していただきました。
　きびなごは、体長１０ｃｍほどの小魚です。春から初夏にかけて、産卵のために海岸近くにやってきます。鹿児島や長崎、高知などでよく食べられます。わかたけ煮はどちらも春が旬のわかめとたけのこをだしで煮ています。

　５月２３日（火）のこんだては「ミートソーススパゲッティ、レタスとコーンのサラダ、ミニフィッシュ、１/２黒糖パン、牛乳」です。
　レタスとコーンのサラダは、給食で４〜５月のみ使用できるレタスを使用したレタスです。レタスの食感をいかしてさっとゆで、りんご酢、うすくちしょうゆなどで作ったドレッシングであえています。レタスは９５％が水分ですが、ビタミンＣ、ビタミンE、カロテン、食物せんいなどをバランスよく含んでいます。

　５月２２日（月）のこんだては「タコライス、もずくのスープ、焼きじゃが、牛乳」です。
　タコライスは、タコスの具をごはんにかけて食べる、沖縄で人気の料理です。給食ではひき肉、たまねぎなどをいため、ケチャップ、トマトピューレ、カレー粉などで味つけした具をごはんにのせて食べます。
　もずくのスープは、もずく、えのきたけ、にんじん、白ねぎが入っています。もずくの食感をいかすように、最後にさっと加熱して仕上げています。