９月２９日（金）は「十五夜」です。給食も「月見の行事献立」でした。「一口がんもとさといものみそ煮、牛肉と野菜のいためもの、みたらしだんご、ごはん、牛乳」です。お月見にちなんで、だんごやさといもが登場しました。
　旧暦の８月１５日は「十五夜」や「中秋の名月」といって、１年のうちで月が一番美しい日とされています。この日はいもやだんごをそなえたり、すすきを飾ったりして、お月見をします。今日は天気も良いので、きれいな月が楽しめそうですね。

　９月２８日（木）のこんだては「焼きそば、きゅうりのしょうがづけ、いもけんぴフィッシュ、１／２黒糖パン、牛乳」です。
　焼きそばは、豚肉、いかを主材にしたソース味の焼きそばです。
　いもけんぴフィッシュは初登場の製品です。ミニフィッシュといもけんぴを合わせたもので、国産のカタクチイワシとさつまいもを使用しています。かみごたえがあり、カルシウムがとれます。いもけんぴが甘くておいしく食べられました。

　明日は十五夜です。給食でも「月見の行事献立」が登場します！

　９月２７日（水）のこんだては「チキンカレーライス〔米粉〕、キャベツとコーンのサラダ、白桃（カット缶）、牛乳」です。
　８〜１０月のカレーライスは米粉のカレールウの素（小麦粉不使用）を使用しています。今日のチキンカレーライスはりんごピューレ、チキンブイヨンなどでうまみを増しています。各クラスに数個ずつ、ラッキーにんじんが入っていました。

　９月２６日（火）のこんだては「鶏肉のてり焼き、かぼちゃのみそ汁、なすのそぼろいため、ごはん、牛乳」です。
　なすはインドが原産の野菜です。原産地のインドでは多年草ですが、日本では冬を越すことができないので一年草として栽培されています。夏から秋が旬で、夏のなすは皮が厚く実がつまってしっかりとした食べごたえ、秋のなすは皮がやわらかく水分が多くてみずみずしくなります。ヘタの切り口が新しく、とげがしっかりしているもの、皮の色が濃く、ツヤ、ハリのあるものを選ぶとよいです。

　９月２５日（月）のこんだては「牛肉のデミグラスソース煮、スープ、きゅうりのピクルス、コッペパン、マーマレード、牛乳」です。
　牛肉のデミグラスソース煮は、ワインで下味をつけた牛肉と、たまねぎを、にんにくで香りよくいため、りんごピューレ、デミグラスソースなどで味つけして煮込んでいます。彩りにグリンピースを加えています。
　きゅうりのピクルスは、砂糖、ワインビネガー、塩、うすくちしょうゆで作った調味液に、蒸したきゅうりを熱いうちにつけ、味を含ませています。