１月２２日（月）のこんだては「鶏肉の甘辛焼き、かす汁、くりきんとん、ごはん、牛乳」です。
　かす汁は、さけ、つきこんにゃく、うすあげ、だいこん、にんじん、青ねぎが入った具だくさんの汁です。酒かす、みそなどで味つけした、体の温まるこんだてです。
　くりきんとんは、さつまいもをやわらかく煮てくりを加え、甘く味つけしています。きれいな黄色を黄金に見立てて、豊かな生活を願って食べられます。

　１月１９日（金）のこんだては「あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、和なし（缶）、黒糖パン、牛乳」です。
　あじのレモンマリネは、給食では毎年１，２月に使用できる国産のレモンを使った献立です。たまねぎをいため、砂糖、塩、酢、白ワイン、レモン汁で味つけしたマリネ液を、揚げたあじにからませます。レモンは最後に加えて、風味を活かすようしています。

　１月１８日（木）のこんだては「豚肉のごまだれ焼き、みそ汁、きくなとはくさいのおひたし、ごはん、牛乳」です。
　豚肉のごまだれ焼きは、豚肉とたまねぎに、ねりごま、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせて味つけし、いりごまをふって、焼いています。
　旬のきくなは、大阪でたくさん作られている野菜です。カロテンやカルシウムが多く含まれています。

　明日は国産のレモンを使ったあじのレモンマリネが登場します。

　１月１７日（水）のこんだては「ミートボールと野菜のカレー煮、ツナとこまつなのソテー、白桃（缶）、コッペパン、マーマレード、　牛乳」です。
　ミートボールと野菜のカレー煮は、肉だんご、たまねぎ、だいこん、にんじん、しめじ、えだまめを使用し、チキンブイヨン、カレールウの素などで味つけしています。
　こまつなは、冬が旬の野菜です。カロテン、カルシウム、鉄などが豊富に含まれています。

　１月１６日（火）のこんだては「親子丼【個別対応献立：鶏卵】、ブロッコリーのごまあえ、黒豆の煮もの、牛乳」です。
　親子丼は、鶏卵の個別対応献立です。アレルギーのある児童には、卵でとじる前の具を取り分けて提供します。
　黒豆の煮ものは、おせち料理のひとつです。「まめに（まじめに）働き、まめに（健康に）暮らせますように」という願いが込められています。