１１月１４日（火）のこんだては「さごしのごまじょうゆかけ、うすくず汁、大豆の煮もの、ごはん、牛乳」です。
　さごしのごまじょうゆかけは、焼いたさごしに、酒、みりん、うすくちしょうゆ、いりごまを合わせたタレをかけています。うすくず汁は、さといも、はくさい、だいこん、しいたけなどを使用し、でんぷんでとろみをつけています。大豆の煮ものは大豆と、うすあげ、にんじん、ひじきを合わせて煮ています。
　今日のこんだては、健康的な食生活のためにとりたい食材である「まごわやさしい」を取り入れたこんだてになっています。
　　ま…豆、大豆せいひんなど
　　ご…ごま
　　わ…わかめなどの海そう
　　や…野菜
　　さ…魚
　　し…しいたけなどのきのこ
　　い…いも

　１１月１３日（月）のこんだては「豚肉と野菜のスープ煮、変わりピザ、みかん、コッペパン、いちごジャム、牛乳」です。
　変わりピザは、ギョーザの皮の上に、ツナ、コーン、ピーマン、チーズ、ピザソースを混ぜ合わせた具をのせて焼いた、一口サイズのピザです。
　ピザはイタリアのナポリで生まれた料理です。今月１１月２０日は「ピザの日」です。これは「ピッツァ・マルゲリータ」の名前の由来になった、マルゲリータ王妃の誕生日にちなんでいるそうです。

　１１月１０日（金）のこんだては「あげどりのねぎだれかけ、豚肉とじゃがいもの煮もの、きゅうりの赤じそあえ、ごはん、牛乳」です。
　あげどりのねぎだれかけは、白ねぎ、砂糖、酢、しょうゆ、ごま油を合わせたたれをかけています。甘酸っぱいたれが揚げた鶏肉とよく合います。
　豚肉とじゃがいもの煮ものは、豚肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、こんにゃく、さんどまめを使用しています。けずりぶしでだしをとり、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆ、砂糖、塩で味つけしています。

　１１月９日（木）のこんだては「豚肉と野菜のいためもの、いわしのつみれ汁、かぼちゃういろう、ごはん、牛乳」です。
　いわしのつみれ汁は、いわしだんご、だいこん、にんじん、ごぼう、みつばを使用し、赤みそ、白みそで味つけしています。いわしだんごにはカルシウム、鉄、ビタミンAなどが含まれます。みその風味でいわしの臭みがやわらぎ、少し食べやすくなっています。
　かぼちゃういろうは手作りの和風のデザートです。かぼちゃペースト、上新粉、砂糖、水を混ぜ合わせ、１クラス分ずつバットに入れて蒸して作ります。

　１１月８日（水）のこんだては「きのこのクリームシチュー、キャベツのピクルス、りんご、黒糖パン、牛乳」です。
　きのこのクリームシチューは、しめじ、エリンギ、マッシュルームの３種類のきのこが入っています。小麦粉をいためてホワイトルウを作り、クリームを加えてコクを出しています。
　りんごは青森県産のひろさきふじです。甘みが強くふじによく似た味わいで、ふじよりも１か月ほど早く、９月下旬ごろから収穫できるりんごです。