本日の献立/2月10日(木)・洋風煮 ・カリフラワーのサラダ ・固形チーズ ・黒糖パン、牛乳 栄養価 エネルギー 949kcal、たんぱく質 41.3g、脂質 36.6g ☆フリッター☆ フリッターというのは、魚や肉、野菜。果物などに、泡立てた卵白と小麦粉などを合わせたものをつけて、低温の油で、衣がふんわりと、あまり色づかないようにして揚げた洋風の揚げものです。 今日の給食では、白身魚として「たら」を使用し、衣には卵白を使わずにベーキングパウダーなど使用してつくられた製品を使用して油で揚げています。 |
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