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今日の献立は、
黒糖パン
じゃがいものミートグラタン
レタスのスープ
みかんの缶づめ
牛乳
でした。
『グラタン(米粉)』
グラタンは、フランス南部のドーフィネ地方が発祥の料理といわれています。
グラタンという名前は、フランス語の「グラティネ(焦げた皮をはらせる)」や「焼き色を付ける」等から名付けられた料理です。
今日の給食には、小麦粉の代わりに上新粉でとろみを付け、パン粉(米粉)を使用した、「じゃがいものミートグラタン」が登場しました。
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