今日の給食は西淀川区にちなんだメニューです。皆さんは、海苔の佃煮を食べたことがありますね。海苔を醤油と砂糖で甘く煮付けた日本を代表する食べ物です。この海苔の佃煮は江戸時代に徳川家康が摂津国佃村の腕の立つ漁師を江戸に呼び寄せ、その人々が船内食・保存食として海苔や小魚を佃煮にしていたものが、江戸の町で広がり、参勤交代の武士が江戸土産として持ち帰って日本全国に広まったと言われています。佃煮が我が西淀川区から全国に広まったことに歴史のロマンを感じます。
さて、本日の献立は、関東煮、あっさりキャベツ、海苔の佃煮、米飯、牛乳です。
いただきます!