21日の給食「かき」(10月21日)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() シチューはアレルギー対応のため「米粉」を使っています。9月・10月がアレルギー対応月間になります。 昨日のメニューに登場した「かき(柿)」ですが、とても甘くておいしかったです。 このかき、旬は秋でまさにこの時季は旬を迎えています。平核無柿(ひらたねなしがき)が昨日は出ましたが、これは渋を抜いてから食べる「渋がき」の一種です。渋がきは干しておくと渋が抜けて甘いかきになりますよね。 かきは、ビタミンCやカロテンなどの栄養素が豊富に含まれている食べ物です!ぜひ、お家でも食べてくださいね! |
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