昨日の給食は「ごはん・牛乳・あかうおのしょうゆだれかけ・みそ汁・かまつなのいためもの」でした。
　昨日の給食にはあか（からだをつくる）の食べ物が多く入っていました。バランスを考えながら、時にはあかやきいろ（エネルギーのもとになる）の食べ物も多く入ります。
　その中で、「こまつな」に注目！ご存じの通り、野菜ですので緑の食べ物になります。このこまつなは、寒さに強く、冬が旬の野菜です。現在ではハウス栽培などによって、一年中作られています。「冬菜」「雪菜」とも呼ばれています。
　これから寒くなってきます。旬を迎えるこまつな。ぜひお家でも食べる機会をつくってみてください！！

※１年生も食缶は空っぽになっていました！！

　１７日の給食は「ごはん・牛乳・関東煮・はくさいの甘酢あえ・のりのつくだ煮」でした。
　この日のメニューに出てきた、のりのつくだ煮。つくだ煮とは大阪佃村（今の大阪市西淀川区佃）で作られていた小魚を煮たものが始まりだといわれています。
　今回はのりを使っていましたが、小魚やこんぶ、貝等、いろいろな材料が使われています。子どもたちからも好評のつくだ煮、おいしかったです！！

　１６日の給食は「コッペパン・牛乳・スープ煮・ほうれんそうのグラタン・白桃（缶）・マーマレード」でした。
　グラタン・スープ煮、おいしかったです。子どもたちもしっかり食べていました！
　今回はマーマレードに注目しましょう。パン食のときに添加物としてバターやジャム（ＪＡＭ）がつくことがあります。
　ＪＡＭの語源はＣＨＡＭという古い方言だそうです。一方で、マーマレードはポルトガルで最初に作られたときの原料が「マルメロ（かりん）」で、そこから転じてマーマレードになったそうです。
　他のジャムと違い、果皮が混じっていることもあり、苦みもあるかと思います。苦手な子どももいるようですが、パンにつけておいしそうに食べている子もいました。
　次はどんなジャムが出るのか、楽しみにしたいと思います。
　

　石けんを使って、全集中で手洗いしています！！

　１３日の給食は「ごはん・牛乳・ドライカレービビンバ・トック」でした。
　この日の給食は学校給食献立コンクールで優秀賞を受賞したメニューでした。
　考えたのは新生野中学の昨年度１年生です。ねらいは「栄養を考えて野菜をたくさん使い、見た目でも食欲がわくようにしました。他の国の食について考えるきっかけになればと思い考えました」ということです。
　栄養バランスや世界にも目を向けた献立を考えるなんて、さすがは中学生ですね。
　ですが、画像がありません・・・。見た目でも食欲がわくメニューなのに・・・。遠足の付き添いのため撮影できず・・・。
　みなさん、どのような盛り付けになったのか、どうぞイメージを膨らませてください！！