1月25日の給食「じゃがいも」(1月25日)少し甘めの味付けの鶏肉のバーベキューソテー。おいしかったです。でも、今回の注目は、じゃがいもです! この日は焼きじゃがというシンプルなメニューで登場しました。給食には肉じゃがやカレー、スープ等、登場回数も多い野菜です。 このじゃがいも、種類がたくさんありますよね。 たとえば、メークイン。煮てもくずれにくく、給食ではこのメークインが使われます。 他には、だんしゃく。ほくほくした食感のじゃがいもです。 さらに、こんな名前のものまで! インカのめざめ。かっこいい名前ですね!これは、甘みが強く、中は鮮やかな黄色です。 同じじゃがいもでも、種類が違えば、味や食感等が違ってくるものですね!! |
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