給食風景(6月24日)
今日の献立
・チンジャオニューロウスー ・中華みそスープ ・枝豆 ・ごはん ・牛乳 今日は2年1Aです。 チンジャオニューロウスーですが、中国語で「青椒(チンジャオ)」はピーマン、「牛肉(ニューロウ)」は牛肉、「絲(スー)」は細切りという意味です。薄切りの牛肉、ピーマン、タケノコ、人参をすべて細切りにし、オイスターソース、しょうゆ、砂糖で味付けをして、でん粉で最後にとろみがつけられていました。しっかりとした味付けで、ごはんのおかずにピッタリでした。 中華みそスープは、鶏肉、玉ねぎ、人参、しいたけ、チンゲン菜、コーンが具材で、中華スープの素、塩コショウ、しょう油で味付けの上、最後に赤みそが加えられていました。和のテイストが強い目のスープとなっていました。 |
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