2月17日 給食![]() ![]() ☆洋風煮 ☆カリフラワーのサラダ ☆レーズンパン ☆牛乳 「白身魚フリッター」は、なたね油で十分に揚げます。フリッターとは、小麦粉や泡立てた卵白などで作った衣をつけて油であげたもののことです。衣に色をつけないように低い温度で揚げます。給食では、白身魚の「たら」を使っています。また、衣に卵は使っていません。 「洋風煮」は、鶏肉を主材に、キャベツ、たまねぎ、にんじんと、しめじ、鉄や食物繊維を多く含むてぼ豆を使った具だくさんの洋風の煮ものです。 「カリフラワーのサラダ」は、冬野菜のカリフラワーをゆで、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、綿実油を使用したドレッシングをかけてあえます。 みんなおいしくいただきました♪ |
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