☆さごしのおろしじょうゆかけ
☆一口がんもとさといものみそ煮
☆もやしのゆずの香あえ
☆ごはん　　☆牛乳

「さごしのおろしじょうゆかけ」は、しょうが汁と料理酒で下味をつけ、焼き物機で焼いたさごしにみりんとうすくちしょうゆで味付けしただいこんおろしをかけます。
「一口がんもとさといものみそ煮」は、一口がんもとさといもの他に、鶏肉、つなこんにゃく、たまねぎ、にんじん、さんどまめを使用し、砂糖、こいくちしょうゆ、赤みそで味つけして煮含めます。
「もやしのゆずの香あえ」は、ゆでたもやしに、ゆずの風味のきいた甘酸っぱいタレをかけ、あえます。

【和食のよいところ】
１．海や山のめぐみをいかした料理
→日本各地でとれる新鮮な食材をおいしくいただく工夫をしています。
２．栄養バランスのよい食事
→「一汁三菜」という、ご飯とおかずの組み合わせは健康によいと言われています。
３．季節を感じる美しい盛りつけ
→盛りつけや食器などを工夫し、料理を見て楽しむことができます。
４．行事と食のかかわり
→正月や月見など、季節の行事に合わせた、さまざまな行事食があります。

平成２５年１２月に「和食；日本人の伝統的な食文化」はユネスコ無形文化遺産に登録されました。和食のよいところを知り、日本の食文化を大切にしてほしいと思います♪

☆豚肉のガーリック焼き
☆スープ
☆カリフラワーとコーンのサラダ
☆コッペパン　　☆バター
☆牛乳

「豚肉のガーリック焼き」は、豚肉にワイン、塩、こしょう、ガーリック、こいくちしょうゆ、オリーブ油で下味をつけ、焼き物機で焼きます。
「スープ」は、鶏肉を主材に、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、にんじん、青みにグリンピースを使ったスープです。
「カリフラワーとコーンのサラダ」は、カリフラワーとコーンを合わせた彩りのよいサラダです。

みんなおいしくいただきました♪

☆変わり肉じゃが
☆鶏肉と白菜のすまし汁
☆さんどまめのごまあえ
☆ごはん　　☆牛乳

この献立は、令和２年度学校給食献立コンクール最優秀賞作品をもとにした献立です。
【献立のねらい】は、「肉じゃがは関東では豚肉を使うということを知ったので、定番の献立をアレンジしてみました。味つけは豚肉と相性がよいみそを使いました。給食の汁ものはだしがおいしいので、だしのうま味を生かせるすまし汁を組み合わせました。緑黄色野菜が足りないので、さんどまめを使って、主食・主菜・副菜でバランスを整えました。」です。

「変わり肉じゃが」は、豚肉、じゃがいもを主材に、たまねぎ、にんじんをいため、だしを加えて煮ます。砂糖、みりん、赤みそを使って味付けします。
「鶏肉と白菜のすまし汁」は、鶏肉、はくさい、だいこん、しいたけ、みつばを使用しています。
「さんどまめのごまあえ」は、焼き物機で蒸したさんどまめに、ねりごま、砂糖、こいくちしょうゆを合わせて作ったタレをかけ、いりごまをふり、あえます。食べるときにかつおぶしをかけます。

みんなおいしくいただきました♪

☆とうふのミートグラタン
☆押麦と野菜のスープ煮
☆デコポン
☆黒糖パン　　☆牛乳

「とうふのミートグラタン」は、主材にとうふと牛ひき肉、大豆を使用しています。粒状の大豆を使うことで、脂っぽさがおさえられた仕上がりになります。
「押麦と野菜のスープ煮」は、鶏肉を主材に、押麦、じゃがいも、キャベツ、にんじん、グリンピースを使用したスープ煮です。
これに、「デコポン」が１人1/4切れずつつきます。デコポンは、熊本県や愛媛県、和歌山県、佐賀県などで多く栽培されています。冬から春にかけてがおいしい時期(旬）です。皮がむきやすく、おいしくて人気があります。

みんなおいしくいただきました♪

今日は、６年生の卒業をお祝いする気持ちがこめられた卒業祝い献立です。

☆手巻きご飯（牛肉の甘辛煮・ツナソテー）
☆すまし汁
☆いちご
☆牛乳

「手巻きご飯」は、牛肉の甘辛煮とツナソテーを手巻きのりにご飯といっしょに巻いて食べます。牛肉の甘辛煮は、牛肉とたまねぎを、しょうがとにんにくの風味をきかせていため、砂糖、こいくちしょうゆ、赤みそ、水を合わせた調味料で味付けします。ツナソテーは、ツナときゅうりをいため、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆで甘酸っぱく味付けします。
「すまし汁」は、とうふ、だいこん、にんじん、しいたけ、彩りにみつばを組み合わせています。
これに、「いちご」を１人２こずつ組み合わせています。

とても楽しみながら「手巻きご飯」を食べている児童がたくさんいました♪