5月7日 給食![]() ![]() ☆牛肉と大豆のカレーライス ☆キャベツのひじきドレッシング ☆ヨーグルト ☆牛乳 今月のカレーライスは、「牛肉と大豆のカレーライス」です。 「キャベツのひじきドレッシング」は、焼き物機で蒸したキャベツにひじき入りのドレッシングをかけ、あえます。 これに、「ヨーグルト」が1人1コつきます。 みんなおいしくいただきました♪ 5月2日 給食![]() ![]() ☆かつおのガーリックマリネ焼き ☆押麦のスープ ☆キャベツとベーコンのソテー ☆黒糖パン ☆牛乳 「かつおのガーリックマリネ焼き」は、にんにく、塩、こしょう、ノンエッグドレッシングで下味をつけたかつおを焼き物機で焼きます。 「押麦のスープ」は、鶏肉で旨みを出し、押麦、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、青みにパセリを使用した彩りのよいスープです。 「キャベツとベーコンのソテー」は、ベーコンとキャベツをいため、塩、こしょうで味つけします。 みんなおいしくいただきました♪ 5月1日 給食![]() ![]() ☆ホイコウロー ☆中華スープ ☆きゅうりのピリ辛あえ ☆ごはん ☆牛乳 「ホイコウロー」は、よくゆで、料理酒で下味をつけた豚肉(ばら)を主材に、キャベツ、ピーマンを使用したいためものです。しょうが、にんにく、白ねぎで風味を加え、テンメンジャン、砂糖、塩、こいくちしょうゆを合わせた調味液で味つけします。 「中華スープ」は、鶏肉、たまねぎ、にんじん、えのきたけ、青みにチンゲンサイを使用し、塩、こしょう、うすくちしょうゆ、中華スープの素で味つけしたスープです。 「きゅうりのピリ辛あえ」は、焼き物機で蒸したきゅうりに、ラー油の辛みをきかせたタレをかけ、あえます。 みんなおいしくいただきました♪ 4月30日 給食![]() ![]() ☆豚肉のガーリック焼き ☆スープ ☆ツナとキャベツのソテー ☆コッペパン ☆牛乳 ☆アプリコットジャム 「豚肉のガーリック焼き」は、ワイン、塩、こしょう(粗挽)、ガーリック、こいくちしょうゆ、オリーブ油で下味をつけた豚肉に、ピーマンを加えて混ぜ合わせ、風味よく焼きます。 「スープ」は、鶏肉で旨みを出し、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、彩りにむきえだまめを使用したスープです。 「ツナとキャベツのソテー」は、塩、こしょうで味つけしたシンプルな味のソテーです。 みんなおいしくいただきました♪ 4月26日 給食![]() ![]() ☆まぐろのオーロラ煮 ☆豚肉と野菜の煮もの ☆きゅうりの赤じそあえ ☆ごはん ☆牛乳 「まぐろのオーロラ煮」は、児童に好評な献立です。しょうが汁、料理酒で下味をつけたまぐろにでん粉をまぶし、油であげ、ケチャップ、砂糖、赤みそで作ったタレをからめます。 「豚肉と野菜の煮もの」は、豚肉を主材に、じゃがいも、つなこんにゃく、たまねぎ、にんじん、しいたけ、青みにむきえだまめを使用しています。 「きゅうりの赤じそあえ」は、焼き物機で蒸したきゅうりを赤じその風味を効かせたタレであえます。 みんなおいしくいただきました♪ |