本日は、沖縄県の郷土料理ソーキ汁です。ソーキ（豚の骨つきあばら肉(スペアリブ)）をやわらく煮こんだ汁です。お正月にも食べられる料理です。
給食では、下ゆでした余分な脂を落とした豚のばら肉と切りこんぶを使っています。ソーキをのせたそばがソーキそば、ラフテー(豚の３枚肉)をのせたそばが沖縄そばです。本日のソーキ汁「いっぺーまーさんどー(とっても美味しいよ)」でした！！

［牛肉の香味焼き　ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ　さんどまめのサラダ　コッペパン　いちごジャム　牛乳］

本日のスープスパゲッティは、ほたて貝の貝柱を使っています。オリーブ油とにんにくで炒めたベーコンや貝柱の旨み、トマトの酸味、たまねぎのまろやかな甘みがあわさって、ツルツル美味しいです。
ほたて貝は、ヒトデなどの敵から身を守るため、貝殻を開閉させて泳いで逃げます。そのため貝柱が大きく発達したと言われています。泳いでいる動画を探して、ぜひ見てみてください。けっこう早いです！

本日は、ポークカレーライス【米粉】です。小麦粉のかわりに、米粉を使用していますので、小麦アレルギーの児童も安心して食べることができます。果物は、みかんでした。みかんの白い筋は食べられるの？とよく聞かれますが、白い筋は栄養分や水分を果肉に運ぶ働きがあります。食物繊維などの栄養素もたっぷり含まれるので、もちろん食べられます！

豚肉のねぎじょうゆ焼きは、調味液で下味をつけた豚肉と白ねぎを混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。本日は放送で「ねぎ」クイズをしました。ホームページでも行いたいと思います。
問題　白ねぎは、どの部分を食べているでしょうか？
１　根　２　茎　３　葉



正解は…ドルルルルーダンッ！
３の「葉」でした。緑の部分は太陽の光を浴びているから緑色ですが、白い部分は土をかぶせて育てるため、太陽の光が届かないので白色です。どちらも葉の部分です。

メールでお知らせしておりましたが「まぐろのオーロラ煮」ですが、まぐろの調達が急遽困難になったため、「トンカツのオーロラソースかけ」に変更になりました。オーロラ煮は、大阪市で開発した献立です。
本日は、５・６年生が遠足だったのですが、２学年いないだけで、いつもより静かな学校でした。
姫里小学校で４年間勤められた調理員さんが、本日で退職されるということで、給食室では、こども達や先生がお世話になったお礼や挨拶を伝えていました。（５・６年生は昨日、伝えていました。）
美味しい給食をありがとうございました！