本日の献立は、令和３年度、学校給食献立コンクール優秀賞献立です。献立のねらいは「運動や勉強を元気にがんばれるように、食欲がでるカラフルな色合いになるように考えました。」です。
牛ひき肉、豚ひき肉、たまねぎ、にんじん、ピーマン、むきえだまめ、コーンと具だくさんで満足できます。
「カラフルライス美味しかったー！！」「ぶどう甘くて美味しかった。」「皮も食べたよ。」と大人気でした！！

なすのそぼろいためは、綿実油を熱し、しょうがを香りよくいため、水にさらしてアクをぬいたなす、ピーマンの順にいためます。いたまれば砂糖、こいくちしょうゆで味つけします。なすに味がよくしみて、ひき肉の旨み、ピーマンのシャキシャキと、ベストマッチです！
「今日の給食、全部、美味しくて、ごはんいっぱい食べたよ！」と嬉しい感想を伝えてくれました。

本日は、チキンレバーカツです。冷凍のまま熱したなたね油で揚げています。ほんのりカレー味で食べやすくなっています。
チキンレバーカツのレバーには、血をつくる鉄分や目や肌を健康にしてくれるビタミンＡが含まれています。チキンレバーカツ1個にビタミンＡがなんと７３９マイクログラム入っています。（にんじん１００グラムに含まれるビタミンＡの量とほぼ同じくらいです。）

本日は、韓国朝鮮料理の献立です。給食室の展示食を見て、「わー美味しそう！」「やったー！」と喜んでいました。放送でクイズをしました。

本日のグリーンアスパラガスのサラダには、ノンエッグドレッシングをかけていただきます。卵不使用のマヨネーズ風味の調味料です。卵アレルギーの児童も安心して、食べることができます。グリーンアスパラガスには、疲労回復の効果などがあります。