なすのそぼろいためは、綿実油を熱し、しょうがを香りよくいため、水にさらしてアクをぬいたなす、ピーマンの順にいためます。いたまれば砂糖、こいくちしょうゆで味つけします。なすに味がよくしみて、ひき肉の旨み、ピーマンのシャキシャキと、ベストマッチです！
「今日の給食、全部、美味しくて、ごはんいっぱい食べたよ！」と嬉しい感想を伝えてくれました。

本日は、チキンレバーカツです。冷凍のまま熱したなたね油で揚げています。ほんのりカレー味で食べやすくなっています。
チキンレバーカツのレバーには、血をつくる鉄分や目や肌を健康にしてくれるビタミンＡが含まれています。チキンレバーカツ1個にビタミンＡがなんと７３９マイクログラム入っています。（にんじん１００グラムに含まれるビタミンＡの量とほぼ同じくらいです。）

本日は、韓国朝鮮料理の献立です。給食室の展示食を見て、「わー美味しそう！」「やったー！」と喜んでいました。放送でクイズをしました。

本日のグリーンアスパラガスのサラダには、ノンエッグドレッシングをかけていただきます。卵不使用のマヨネーズ風味の調味料です。卵アレルギーの児童も安心して、食べることができます。グリーンアスパラガスには、疲労回復の効果などがあります。

さごしの塩焼きは、塩で下味をつけたさごしを焼き物機で焼きます。
さごしは、成長するごとに名前が変わる魚「出世魚」です。
４０センチから５０センチのものを「さごし」、５０センチから６０センチのものを「やなぎ」、６０センチ以上のものを「さわら」と呼びます。
これから、毎日、１学年ずつになりますが、給食時間に教室に行って、お話しやクイズをします。給食中、お喋りができない分、楽しんでもらえたらなと思います！