とうがんの中華スープは、湯、豚骨スープをわかし、にんじん、とうがん、たまねぎの順に加えて煮る。煮あがれば、ハムを加えて煮、塩、こしょう、うすくちしょうゆで味つけし、最後ににらを加えて、煮たらできあがりです。まろやかで旨みのあるスープです！
問題
とうがんは、漢字で「冬瓜」と書きますが、とうがんの旬はいつでしょうか？
１　春　２　夏　３　秋　４　冬

正解は・・・
２　夏でした！！では、なぜこの漢字かというと、冷暗所に保管すれば、冬までもつことからです。冬瓜は来週も登場します！

牛丼は、綿実油を熱し、料理酒で下味をつけた牛肉をいためます。更に、にんじん、たまねぎ、ゆでた糸こんにゃくをいため、だしを加えて煮ます。煮あがれば、えのきたけを加えて煮、砂糖、みりん、塩、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで味つけし、最後に青ねぎを加えて煮、配食時に盛りつけたご飯にかけます。牛丼ができあがる頃、給食室からいい香りがしてきました！
問題
牛丼は、日本で誕生した料理である。〇か×か？

正解は・・・
〇でした！！明治時代、牛鍋をどんぶりご飯にのせて食べるようになったのが、牛丼の始まりだそうです！

「きゅうしょくしつをたんけんしよう」の第２弾として、今日は１年２組の児童が給食室へ行って、児童だまりから調理員さんが作っている様子を見学しました。
調理員さんが普段使っている道具を触らせていただいた児童は、
「とっても大きい！」
「思ってたより重たかった。」
と感想を言っていました。一生懸命作ってくださっている様子を見学したあとの給食は、しっかりと食べて、完食でした。ありがとうの気持ちが調理員さんに伝わりますね。

給食室では、調理員さん手作りのスイカがお出迎えしてくれました！
「スイカ割りだー♪」「スイカやー♪」「嬉しーい♪」
どのクラスもガッツポーズと拍手で喜んでいました。
蝉の声が聴こえる暑い日でしたが、スイカを食べて、涼を感じることができました！

問題スイカと同じ仲間なのは？
１　メロン　２　きゅうり　３　かぼちゃ

正解は・・・
全部です！！
スイカ、メロン、きゅうり、かぼちゃ、全部、ウリ科で同じ仲間です☆

本日は、年１回給食に登場するスイカです！鳥取県産のまるまる大きなスイカです！！

まずは、半分に切って、２等分。
その半分をそれぞれ半分に切って、４等分。
４等分に切ったものをそれぞれ半分に切って、８等分。
８等分に切ったものを、半分に切って、それぞれを４等分ずつに切り分けて、８等分ずつに切り分けると…
６４等分の完成です！！１人１切れずつです。

調理員さんの職人技が光っていました☆