みそ汁は、じゃがいも、油ぬきしたうすあげ、はくさい、たまねぎ、あおねぎが入っています。だしこんぶとけずりぶしで丁寧にだしをとり、赤みそと白みそで味つけしています。
日によって具ざいも様々、にぼしだしの時もあります。給食の人気メニューです！
問題
みそ汁は、日本で誕生した料理である。〇か×か？

正解は…
〇でした！！鎌倉時代に誕生しました。日本の代表的な汁物料理です。

さんどまめとコーンのサラダは、さんどまめとコーンを各々ゆで、あわせます。喫食時にノンエッグ（卵不使用）ドレッシングをかけていただきます。卵アレルギーの児童も安心して食べることができます。
問題
さんどまめは漢字で三度豆と書きますが、これは、一年に三度（三回）収穫できるからである。〇か×か？

正解は…
〇でした！！一年に三度、収穫できることから、この漢字が使われています。様々な栄養素が豊富に含まれているため、給食ではよく登場しています！

もずくと豚ひき肉のジューシーです。ジューシーは、沖縄県の郷土料理です！ジューシーは、沖縄風のたきこみご飯と沖縄風ぞうすいの２種類があります。給食のジューシーは、豚ひき肉、切りこんぶ、もずく、にんじん、むきえだまめが入っています。豚骨スープでうま味を増した具とご飯を混ぜ合わせて、食べます。もずくのとろみや食感がいいアクセントになり、ご飯がすすみます。明日から３連休です！心も身体もゆっくり休めて、火曜日、また元気な顔で会いましょう！！
問題
れんこんに穴があいているのは、酸素をとりいれるためである。〇か×か？

正解は・・・
〇でした！！れんこんは泥の中で育ちます。泥の中は、酸素が少ないため、穴から酸素をとりいれています。

鶏肉の竜田揚げ(たつたあげ)は、鶏肉をしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、鶏肉のつけ汁をきります。でんぷん(片栗粉)をまぶし、熱したなたね油で揚げます。カリッ！フワッ！じゅわー！下味もしっかりついて、最高です！！こども達もガッツポーズで、大喜びでした！！
問題
竜田揚げの由来は、ある和歌に関係している。〇か×か？

正解は・・・
〇でした！！百人一首の和歌に、「ちはやぶる　神代(かみよ)も聞かず竜田川　からくれなゐに　水くくるとは」とあります。
竜田揚げは、まさにこの歌の風景をあらわしたお料理です。揚げたときにしょうゆの色が赤くなり、ところどころに片栗粉が白く浮かぶ様子が、紅葉が流れる竜田川(奈良県にある紅葉の名所)に見立てられたことから、竜田揚げと名づけられました。

豆乳コーンクリームシチューは、米粉と豆乳を使用しています。小麦や乳アレルギーの児童も安心して食べることができます。鶏肉、ベーコン、じゃがいも、たまねぎ、コーン(ペースト)、にんじん、コーン、グリンピースが入っています。コーンの優しい甘さ、豆乳のまろやかさがマッチして、とっても美味しいです！！
今日は、４、５年生の教室で、りんごのクイズとお話しをしました。
問題
１　青森県　２　長野県　３　岩手県

正解は・・・
１　青森県　でした！！生産量日本一の県です！「サンつがる」です。