レタスとコーンのサラダは、砂糖、塩、りんご酢、うすくちしょうゆを合わせて煮、火を止め、綿実油を加えたタレを、焼き物機で蒸したレタスとコーンにかけてあえます。
今日のメニューもこども達は大喜びでした。１年生も給食に慣れてきたようで、毎日、楽しみにしてくれています。食べた後はニコニコ笑顔で元気いっぱい。「美味しかった。」「全部、食べた！」と教えてくれます。
問題
レタスで実際にあるレタスは、どれでしょうか？
１　蕾レタス　２　茎レタス　３　根レタス

正解は・・・
２　茎レタスでした！見た目は、わさびのような感じです。茎の部分を食べます。アスパラガスのような味がすることから、アスパラガスレタスとも呼ばれているそうです。

５月１１日(木)朝に健康委員会の児童によるせいけつ調べがありました。
はんかちやティッシュの確認のあと、上手な手洗いの仕方を動画を見ながら練習をしました。

きびなごてんぷらは冷凍のまま１７０度に熱したなたね油で十分に揚げます。砂糖、みりん、米酢、こいくちしょうゆ、湯を合わせて煮、配缶時にきびなごてんぷらにかけます。骨もまるごと食べられて栄養満点です。
問題
きびなごのなごは、小さい魚という意味ですが、きびは、銀色という意味である。〇か×か？

正解は・・・
×でした。きびは、帯という意味です。きびなごは、美しい銀色をしていて、青い帯状のもようがあります。名前の由来は、鹿児島県南部で、きび（帯）なご(小魚)と呼んでいたことが始まりとされています。

１年生が今日もおいしい給食を食べていました。
今日のメニューには、小魚やたけのこなど少し食べ慣れない食材もあったようですが、頑張って食べきっていました。

本日の果物は、かわちばんかんです。漢字では、河内晩柑と書きます。１人１／４切れずつです。調理員さんが１つ１つ手作業で切ってくださっています。果汁も多く爽やかな甘さが特徴です。和製グレープフルーツと呼ばれています。

問題　かわちばんかんは、日本のどこで発見されたでしょうか？
１　熊本県 ２　島根県　３　大阪府

正解は・・・
１　熊本県でした。熊本市河内町で発見されました。かわちばんかんは、収穫までに１年以上かかります。河内町で発見され、遅い時期にとれるみかんということで、河内晩柑という名前です。