あげどりのねぎだれかけは、鶏肉を料理酒、しょうが汁で下味をつけます。鶏肉のつけ汁をきり、でん粉をまぶし、熱したなたね油で揚げます。白ねぎ、砂糖、米酢、こいくちしょうゆ、湯を合わせて煮、火を止め、ごま油を加え、配缶時に鶏肉にかけます。カリカリジューシーな鶏肉に、甘酸っぱいタレがよくからんで美味しいです！
今日は、1年生の教室で、きゅうりのクイズをしました！
問題
なたね油とは、菜の花の種をつかった油のことである。〇か×か？

正解は・・・
〇でした！！菜の花とは、アブラナ科アブラナ属すべての花のことを言います。

きのこのクリームシチューは、秋に美味しいきのこがたっぷりです。その他にも鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ほうれんそうも入って、栄養満点です。小麦粉を使った手作りのホワイトルウに、新鮮な牛乳と生クリームも入って贅沢シチューです！ラッキー人参も入っていたので、こども達も大喜びでした♪今日は、３年生と６年生の教室で、りんごのお話しやクイズをしました。
明日から３連休です！心身ともにゆっくり休んで、月曜日、また元気な顔で会いましょう♪
問題
本日のシチューにはきのこが何種類入っているでしょうか？
１　２種類　２　３種類　３　４種類

正解は・・・
２　３種類でした！！しめじ、エリンギ、マッシュルームが入っています！

豚肉のコチジャンいためは、綿実油を熱し、にんにくを香りよくいため、料理酒で下味をつけた豚肉をいためます。更にだいこんを加えて、いためます。砂糖、こいくちしょうゆ、コチジャンを合わせたもので味つけしたら、できあがりです。味がよくしみこんで、ご飯がすすみます！
問題
だいこんは、葉に近いほうがからい。〇か×か？

正解は・・・
×でした！！だいこんは、葉に近いほうが水分が多く甘く、先へいくほど水分が少なく辛いです。まんなかは、やわらかく甘みと辛みのバランスがよいので、料理によって使いわけるとよいです！

金時豆の中華おこわは、もち米を洗い、ぬるま湯につけ６０分間以上おき、湯をきる。料理酒、塩、こしょう、こいくちしょうゆ、チキンブイヨン、ごま油、湯を合わせる。もち米、調味液、焼き豚、金時豆、しめじをミニバットに入れて混ぜ、ふたをして、焼き物機、蒸し焼きモードで焼きます。もっちり、本格的な中華おこわ、美味しいです！
本日は、ハロウィンということで、給食室もハロウィン仕様です。教室でのお話しもハロウィンバージョンでお届けしました♪どんな内容だったのか、こども達にお家でぜひ、聞いてみてくださいね☆
問題
給食に登場する、金時豆、とら豆、うずら豆、大福豆はぜんぶ同じ種類の豆である。
〇か×か？

正解は・・・
〇でした！！ぜんぶ、いんげんまめです！

本日は、さくらんぼの缶詰です！大阪市の給食では、甘味料、着色料、香料を含まないものを使用しています。「白い方が、美味しいー！！」「美味しかったよ♪」とニッコリ笑顔で感想を教えてくれました。
問題　
今日のさくらんぼは、どこ産でしょうか？
１　山形県　２　北海道　３　山梨県

正解は・・・
１　山形県産でした！！生産量日本一の県です。
日本の半分以上のさくらんぼは、山形県でつくられています！