【本日の献立】

・ハンバーグカレーライス
・カリフラワーのピクルス
・豆こんぶ
・牛乳

【カリフラワー】

・カリフラワーは、一年中出回っていますが、旬は１１月から３月頃です。
・カリフラワーは、花蕾（からい）と呼ばれる蕾（つぼみ）が、発達せずに肥大した部分を食用にしていて、この時期は花蕾が大きく、味もよくなります。
・今日の給食では、コーンと一緒にピクルスにしています。