食べ物クイズに挑戦しよう！（第63回）

【Question】

使い捨ての割り箸は、日本の独特のものです。
日本で初めて割り箸を使ったのは江戸時代と言われています。
では、いったい何屋さんが割り箸を使い始めたのでしょうか？

１：うなぎ屋
２：とんかつ屋
３：からあげ屋


【Answer】

正解：１

江戸時代末期に人気のあったうなぎ屋が、他のうなぎ屋からねたまれて「あの店の箸は汚い」と大阪府学校給食会HPより引用）噂を流されました。
そこで、使いまわしのできない「割り箸」を考えて使うようになったそうです。
また、昔はあまりの木（間伐材）を利用していましたが、最近はそうではなく、海外から輸入品が大半を占めています。


（大阪府学校給食会HPより引用）