2月15日の給食
今日の献立は、
・肉じゃが ・白菜のゆず風味 ・白花豆の煮もの ・ごはん ・牛乳 「白花豆の煮もの」は、焼き物機で煮ます。 白花豆は、べにばないんげんの仲間です。花も実も白いことから、白花豆と呼ばれるようになりました。鉄や食物繊維が多く含まれているので、児童に食べてもらいたい食品です。 2月14日の給食
今日の献立は、
・ハヤシライス ・キャベツのバジル風味サラダ ・洋なし ・牛乳 「ハヤシライス」は児童にたいへん人気のある献立の1つです。牛肉を主材に、小麦粉と綿実油で作る手作りのブラウンルウ、デミグラスソースなどで煮こみ、仕上げます。 今日は学期ごとに実施している「ごはん残食量調査の日」です。 鷺洲小学校のご飯の量は全部合わせると160キログラムです。 今日はどのクラスもほとんど残食がなく、全部で800グラムしか残っていませんでした。過去最高記録です!! 2月13日の給食
今日の献立は、
・豚肉とごぼうの煮物 ・なにわうどん ・棒チーズ ・黒糖パン ・牛乳 「なにわうどん」は大阪で生まれたといわれている、きつねうどんをイメージして作られています。 三角形に切って甘辛く煮たうすあげとかまぼこ、はくさい、青ねぎが入ったうどんに、とろろ昆布を入れて食べます。 2月9日の給食
今日の献立は、
・豚肉と干しずいきのみそ煮 ・すまし汁 ・あげ焼きじゃが ・ごはん ・牛乳 「豚肉と干しずいきのみそ煮」は、豚肉、干しずいき、うすあげ、青ねぎを使用しています。 干しずいきはさといもの葉柄のことで、カルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれています。昔から食べられてきた乾物の一つとして、児童に伝えていきたい食材です。 2月8日の給食
今日の献立は、
・鶏肉のなにわ甘辛ソースかけ ・船場汁 ・こまつなの炊いたん ・ごはん ・牛乳 今日は【学校給食献立コンクール】で令和4年度の最優秀賞に選ばれた献立です。 中央区の開平小学校の児童の作品です。 「大阪の問屋街である船場で生まれた船場汁など、私たちの住んでいる地域に関わりのある献立」を考えたそうです。 船場汁は鯖ではなく、鮭が使用されています。 |
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