献立は、なすのミートグラタン、スープ、ダイスゼリー（ぶどう）です。
なすは、代表的な夏野菜の一つです。７〜８月が旬です。なすには、「ナスニン」というポリフェノールの一種が含まれています。ナスニンには、抗酸化作用があり、目の疲れにも効果があるといわれています。