献立は、押麦のグラタン、豚肉と野菜のスープ、デコポンです。
押麦は、大麦を精白したあとローラーなどで押しつぶして調理しやすくしたものです。白米に混ぜて麦ごはんとしても親しまれます。押麦には食物繊維が豊富に含まれており、お通じにもよいそうです。
今日もしっかりいただきましょう！