・豚肉と干しずいきの味噌煮
・すまし汁
・あげ焼きじゃが

ずいきは、里芋の葉柄（ようへい）のことです。
葉柄とは、葉と茎をつなぐ部分なので、柄の字を書くのですね。
地方によっては身近な伝統食材ですが、多分、給食以外で食べる子がいない食材のベスト３に入る食べ物です。