今日の献立は

ごはん　牛乳
ホイコウロー　中華スープ
きゅうりのピリ辛あえ

ホイコウロー
中国料理では、材料をゆでたあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを「回鍋（ホイコウ）」と言います。
また、豚肉のことを「ロー」というので、ホイコウローという名前がつきました。

今日の献立は

ごはん　牛乳
タコライス　もずくのスープ
焼きじゃが

もずく
もずくはホンダワラなどの海藻にくっついて育ちます。
藻につくからもずくと呼ばれるようになりました。
１月から３月ごろにとれます。

今日の献立は

黒糖パン　牛乳
ウインナーのケチャップソース
スープ　焼きキャベツ

ウインナーソーセージ
オーストリアのウイーン地方で初めて作られたことから、この名前がつきました。
豚や牛のひき肉を使って作られ、太さが20ミリメートルより細いものをいいます。

今日の献立は

ごはん　牛乳
かやくご飯　みそ汁
抹茶ういろう

抹茶
抹茶とは、お茶の葉を臼で粉状に細かくしたものです。
緑茶やウーロン茶、紅茶も抹茶と同じ葉から作られています。
抹茶はお菓子や料理の材料としても使われています。

今日の献立は

レーズンパン　牛乳
鶏肉とコーンのシチュー
キャベツときゅうりのサラダ
かわちばんかん

シチュールウの素
今日のシチューは新食品のシチュールウを使っています。
小麦粉や牛乳、乳製品が入っていないためアレルギーのある人も食べることができます。