５月１５日（水）
ホイコウロー 中華スープ きゅうりのピリ辛あえ ご飯 牛乳 『ホイコウロー』 中国料理では、材料をゆでたあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを「回鍋（ホイコウ）」といいます。 また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。 給食では、豚バラ肉をゆでてから、ほかの材料と一緒にいためています。 ５月１４日（火）
ウインナーのケチャップソース スープ 焼きツナキャベツ 黒糖パン 牛乳 『ウインナーソーセージ』 オーストリアのウイーン地方で初めて作られたことから、この名前がつきました。 豚や牛のひき肉を使って作られ、太さが２０ミリメートルより細いものをいいます。 今日の給食では、ゆでたウインナーソーセージにケチャップ味のソースをかけていただきます。 ５月１３日（月）
タコライス もずくのスープ 焼きじゃが 牛乳 『もずく』 もずくは、ホンダワラなどの海藻にくっついて育ちます。 「藻につく」から「モズク」と呼ばれるようになりました。 １月から３月ごろに採れます。 今日は、「もずくのスープ」に使っています。 5月１０日（金）
鶏肉とコーンのシチュー キャベツときゅうりのサラダ かわちばんかん おさつパン 牛乳 「新食品」 『シチュールウの素』 ルウは、小麦粉をバターやサラダ油などでいためて作ります。 今日の「鶏肉とコーンのシチュー」は、新食品の「シチュールウの素」を使っています。小麦粉や牛乳・乳製品が入っていないため、小麦アレルギー、乳アレルギーのある人も食べることができます。 🥕今日はラッキーにんじんの日でした！🥕 ５月９日（木）
さけのごまみそ焼き 五目汁 えんどうの卵とじ ご飯 牛乳 『えんどう』 えんどうの旬（たくさんとれて、おいしい時期）は、春から夏の初めにかけてです。 今日は、給食室でさやから取り出したえんどうを使っています。 大阪府羽曳野市臼井地区では、１００年以上前から「うすいえんどう」が作られています。 「えんどうの卵とじ」は、「卵」の除去食対応献立です。 下の写真は「えんどうのさや」です。届いた１３キログラムのえんどうをさやから出し、約５．９キログラムの豆の部分を調理しています。 
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