6月21日 給食ごはん・チンジャオニューロウスー・ハムと野菜の中華スープ・えだまめ 「チンジャオニューロウスー」は、中国料理で、「チンジャオ」がピーマン、「ニューロウ」が牛肉、「スー」が細切りという意味です。牛肉と細切りにしたピーマン、たけのこを使い、砂糖、こいくちしょうゆ、オイスターソースで味つけします。毎回好評な献立です。 「ハムと野菜の中華スープ」は、ハム、しいたけで旨みを出し、青みにチンゲンサイを使い彩りよく仕上げています。 「えだまめ」は、ゆでるか、または、焼き物機で蒸します。配缶時に塩をふり、あえます。 |
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