2月22日 給食豚肉のカレー風味焼きコーンとはくさいのスープカリフラワーのレモンドレッシング 「豚肉のカレー風味焼き」は、ワイン、塩、こしょう(粗挽、カレー粉、綿実油で下味をつけた豚肉にピーマンを混ぜ合わせ、焼き物機で焼いています。 「コーンとはくさいのスープ」には、スイートコーン(クリーム缶)とコーンのほか、鶏肉やじゃがいも、はくさい、にんじん、青みにパセリを使用しています。白こしょうを味つけに使うことで、スープが黒っぽくならないようにしています。 「カリフラワーのレモンドレッシング」は、ゆでたカリフラワーに、国産レモンの果汁を 使用したドレッシングをかけ、あえています。 |