3月13日(金)![]() ![]() ポークカレーライス・グリーンサラダ・プチトマト・牛乳 です。 給食に登場するカレーライスには色々な種類があります。 ビーフカレーライス・ポークカレーライス・チキンカレーライス・シーフードカレーライス・牛肉と大豆のカレーライスがあり、これにエビフライや一口トンカツを添えたものもあります。また、トマトやなすを使用した夏野菜のカレーライス・大根やれんこんを使用した冬野菜のカレーライス・水分を減らしたドライカレーなども子どもたちに人気があります。 今日はポークカレーライスで、ラッキー人参は星の形でした。 3月12日(木)![]() ![]() ビーフチャップ・ほたて貝のグラタン・コーンスープ・いちご・レーズンパン・牛乳です。 この献立は「卒業祝い献立」として、給食関係者が卒業生をお祝いする気持ちが込められています。 いつもより一品多く、華やかな給食となっています。 3月11日(水)![]() ![]() 豚肉のおろしじょうゆかけ・五目汁・きな粉よもぎだんご・ごはん・牛乳 です。 「よもぎだんご」は春の訪れを感じさせてくれる一品です。給食のよもぎだんごは、うるち米80%程度、よもぎ10%程度の割合で作られています。よもぎは万能薬草といわれるくらい種々の薬効をもち、そのうえ食品としても優れています。日本各地の山や野原などに育つ、キク科の野菜でカルシウムやビタミンを多く含み、貧血や肌荒れを防ぐのに役だちます。 3月10日(火)![]() ![]() みそきしめん・あっさりきゅうり・清見オレンジ・黒糖パン・牛乳 です。 「みそきしめん」は名古屋を中心とする東海地方の料理です。きしめんとは、幅が広く薄い日本の麺、ならびにその麺を使用した料理を指します。うどんとは異なるため「平打ちうどん」とも呼ばれ、愛知県では名物となっています。味付けに同じく東海地方発祥の、八丁みそを使いコクを出しています。 3月9日(月)![]() ![]() いわしのフライ・みそ汁・焼きのり・ごはん・牛乳 です。 「いわし」は青背の赤身魚で、タンパク質やカルシウムの他、カルシウムの吸収をよくするビタミンDなどを含む、栄養豊富な魚です。また、いわしの脂質には、頭の働きをよくするDHAや血の流れをよくするEPAが多く含まれています。 今回の「いわしのフライ」は給食室で衣をつけて揚げる、手作りのフライです。 |
|