本日の給食は
きびなごてんぷら・みそ汁・えんどうの卵とじ・ご飯・牛乳です。

えんどうは、日本全国で栽培されています。
たくさんとれて、おいしいのは春から夏の初めにかけてです。
今日の「えんどうの卵とじ」のえんどうは、給食室でさやから豆をとり出して調理しています。

本日の給食は

鶏肉のオイスターソース焼き・中華スープ・ツナと野菜のごまいため・米飯・牛乳です。

「鶏肉のオイスターソース焼き」は、鶏肉を使用し、しょうが、にんにく、オイスターソース、こい口しょうゆ、サラダ油で下味をつけて焼きます。
風味豊かで柔らかく仕上がり、子どもたちに人気の献立です。

本日の給食は
コーンクリームシチュー・キャベツのひじきドレッシング・河内ばんかん・大型コッペパン・牛乳です。

「河内ばんかん」は熊本市河内町で発見されたみかんの仲間です。
グレープフルーツのように果汁がたっぷりで、さわやかな甘みがじまんです。
みかんの仲間は寒い季節においしいものが多いですが、河内ばんかんは春から夏においしくなります。

本日の給食は

　肉じゃが・きゅうりのかつお梅風味・枝豆・ご飯・牛乳です。

梅ぼしの種をとって、裏ごししたものを梅肉と言います。
梅肉には、梅ぼしと同じように料理をくさりにくくしたり、食べ物の消化をよくし食欲を出したりする働きもあります。
今日の給食では「きゅうりのかつお梅風味」に梅肉を使用しています。

本日の給食は
牛肉のちらしずし・すまし汁・ちまき・牛乳です。

ちまきは、もち米やうるち米、米の粉などで作ったもちを笹の葉でまいて、むして作ります。５月５日のこどもの日に、「子どもが元気で大きく育ちますように」という願いをこめて食べます。
今日の給食は、こどもの日の行事献立です。