本日の給食は

　ホイコウロー・中華スープ・きゅうりの辛みづけ・ご飯・牛乳です。

　中国料理では、材料を煮たあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを、「回す鍋」と書いて「回鍋（ホイコウ）」といいます。
また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。
今日の給食では、豚ばら肉をゆでてから、他の材料と一緒にいためています。

本日の給食は

　スープ煮・ほうれんそうのグラタン・白桃（缶）・大型コッペパン・
　牛乳です。

　「スープ煮」は、鶏肉を主材に、だいこん、キャベツ、にんじん、コーンを煮、塩、こしょう、うすくちしょうゆ、チキンブイヨンで味付けし、青みにさんどまめを加えて、彩りよく仕上げています。
これにほうれんそうのグラタンと、白桃（缶）を組み合わせています。

本日の給食は

さごしのおろしじょうゆかけ・五目豆・こまつなとはくさいの甘酢あえ・ご飯・牛乳です。

東京都江戸川区の小松川で多く栽培されていたため、コマツナという名がついたと言われています。現在も関東地方での栽培が盛んです。
こまつなは、体の成長を助け、目の働きをよくするカロテンを多く含む緑黄色野菜です。カルシウムも多く、含有量はほうれん草の約３.４倍です。その他に、鉄やビタミンＣも多く含んでいます。
カルシウムは骨を丈夫にして骨粗しょう症予防に、鉄は貧血防止に効果的で、成長期の子どもが積極的に取り入れたい野菜の一つです。

本日の給食は

　豚肉とまいたけのいためもの・つみれ汁・かぼちゃういろう・ご飯・
　牛乳です。

　「ういろう」は、約６００年ほど前に、明（昔の中国）から日本へ
　　渡ってきた陳外郎という人が作ったという説があります。
　　多くは米粉で作られますが、小麦粉や、わらび粉で作ったものも
　　あります。
　　神奈川県、愛知県、三重県、京都府、山口県などのういろうが有名
　　です。
　　今日は、かぼちゃペーストを使ったかぼちゃういろうです。

本日の給食は

　ほたて貝のクリームシチュー・キャベツとコーンのサラダ・みかん・
　おさつパン・牛乳です。

　「ほたて貝」は冷たい海でとれる貝です。北海道や青森県でたくさん
　とれます。
　最近は、養殖されたものも多くなっています。